口感特点:
粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦 红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁 具有补肾养血,滋阴润燥的功效
源百味料理包冷冻工艺:是在25分钟内,把热菜从98度快速下降到零下45度,中心温度零下35度,能够确保每道菜做成调理包后,其色香味和营养价值不受到任何破坏。高科技的运用,保证源百味料理冷冻调理包保质期为10个月之久,鲜美度不受影响。
前期准备:将调理包放置于0—5℃保鲜环境中完全解冻