口感特点:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力, 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜, 寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
源百味料理包冷冻工艺:是在25分钟内,把热菜从98度快速下降到零下45度,中心温度零下35度,能够确保每道菜做成调理包后,其色香味和营养价值不受到任何破坏。高科技的运用,保证源百味料理冷冻调理包保质期为10个月之久,鲜美度不受影响。
前期准备:将调理包放置于0—5℃保鲜环境中完全解冻