口感特点：
蜀味辣子鸡是一道川渝地区的名肴 因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮 麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜
源百味料理包冷冻工艺：是在25分钟内，把热菜从98度快速下降到零下45度，中心温度零下35度，能够确保每道菜做成调理包后，其色香味和营养价值不受到任何破坏。高科技的运用，保证源百味料理冷冻调理包保质期为10个月之久，鲜美度不受影响。
前期准备：将调理包放置于0—5℃保鲜环境中完全解冻
